Volume, textura e sensação na boca são fatores-chave para a satisfação de clientes ao experiementar uma sobremesa atraente.
O Lamequick® é o nosso agente de aeração, ideal para produzir texturas leves e cremosas, que realçam o sabor de sobremesas, recheios, sorvetes e decoração no geral.
A linha ajuda os fabricantes na criação de sobremesas com ótima aparência, sabor e alta qualidade dos produtos. O produto cria sobremesas macias e saborosas com firmeza e estabilidade de espuma superiores.
O Spongolit® é a linha de emulsificantes para bolo da BASF, um sistema de aeração, pronto para uso, universalmente aplicável que ajuda os formuladores de misturas instantâneas de bolos e padarias industriais a atender aos requisitos de um produto de confeitaria de alta qualidade.
O que faz o emulsificante para bolo da BASF ser único?
- Maior volume de massa
- Excelente textura
- Sensação na boca apetitosa (Mouthfeel)
- Facilidade de manuseio
- Relação custo-benefício
- Estabilidade na estocagem
- Vida útil longa para misturas prontas
- Consistência na alta qualidade
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