Agente de aeração em pó, excelente para o preparo de mousses, recheios, sorvetes e shakes. Versatilidade para sua sobremesa, com excelente estabilidade e rendimento.
Agente de aeração em pó com textura excepcionalmente lisa e uniforme, desenvolvido para decoração e recheios. Resistente a ciclos de congelamento e descongelamento. Decore com elegância!
Agente de aeração em pó de alta performance para cremes, recheios e sobremesas. Excelente estabilidade e textura em aplicações ácidas e neutras. Textura firme, sem perder rendimento!
DATEM de alta esterificação em pó para aplicação em pães garantindo excelente volume e estrutura de miolo uniforme. Essencial para baguete, pão de forma e pão francês.